台灣大運命電子報NO.13

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轉貼：女神與吉祥草

女神與吉祥草

　
佛陀在世時，有位長者非常護持佛陀弘法，

且經常布施財物幫助孤苦貧困的人，所以大家尊稱他為「給孤獨長者」。

當時的社會有明顯的階級之分，奴隸是最低的階級，被稱為「賤民」。

給孤獨長者雖然非常富裕、社會地位也很高，但是為人仁厚慈愛，

對任何階級的人都一視同仁，他有一位好朋友就是地位最低的奴隸。

這位奴隸品行端正，給孤獨長者非常信任他，將財產交給他管理。

長者的親戚以及與他階級相當的朋友都很不以為然，紛紛勸告長者遠離卑賤的奴隸。

長者雖然以「人性平等，無貴賤之分」的道理向親友說明，

但是親友們的階級觀念根深柢固，

使長者感到很困擾，於是拜訪佛陀請求指點迷津。

佛陀讚歎 給孤獨長者尊重人性的美德，並告訴長者：

他不只此生如此，過去生也以平等心來待人。

佛陀說起長者與那位奴隸在過去生的一段因緣──

很久很久以前，有位國王的皇宮非常莊嚴華麗，庭園裏種植許多珍奇植物。

其中，有一叢吉祥草長得茂盛可愛，隨風搖曳時姿態柔和、散發清香，

還有一棵杏樹枝葉繁茂、樹幹直挺，是庭園中最雄偉高大的樹，因此被人稱為「樹王」。

有一天，宮裏的人向國王報告，宮廷中一座「獨柱殿」因年代久遠，

只靠一根大柱子支撐，恐有傾倒之虞。

於是，國王指派工匠用最好的木料取代原先的柱子。

工匠在國內四處尋覓都找不到合用的樹木，後來發現只有宮廷中那棵杏樹最適合，

雖然這棵杏樹被稱為樹王，國王也很喜愛它，但是獨柱殿是非常珍貴的建築，

國王考慮之後，還是決定砍下杏樹。

古代人相信花草樹木都有神明棲息，因此工匠準備了一些水果來祭拜杏樹神，

祈禱著：「因為獨柱殿即將傾倒，所以明天不得不將您砍下做成柱子，請您原諒。」

說完拜一拜就回去了。

杏樹的樹神是位女神，聽到自己就要被砍倒了，傷心地哭泣不已，

其他圍繞四周的樹神也紛紛悲傷嘆息，但都想不出辦法幫助她。

平常女神對吉祥草神很友善，此時吉祥草神也來安慰女神，

說道：「大家光是嘆息有什麼用呢？應該趕緊想辦法來解決危機。」

樹神們一向輕視卑微的草神，此時更是不屑地說：

「連我們都不知道該怎麼辦，你一個小小的草神會有什麼辦法？」

草神說：「只要用心，一定會想出辦法的……」

當晚，吉祥草神召集許多蟲子啣土黏在杏樹上，

使樹幹到處都是小小的土丘，看來好像長蟲害的樣子。

隔天早上，工匠帶人來砍樹時，看到這幅景象，不禁驚呼：

「這棵樹怎麼突然變成這樣？被蟲蛀得這麼嚴重，不能使用了。」於是放棄砍這棵樹。

女神感恩地說：

「平時，樹神們都勸我不要和卑微的草神交往，

但是當我有難時，卻只有草神能夠幫助我！」

佛陀說完這個故事後，告訴給孤獨長者：

「當時的女神就是如今的你，吉祥草神就是那位奴隸。

事有善惡的分別，人無貴賤的區分，

你們生生世世相互幫助，結下很好的善緣，要好好珍惜這分友誼。」

一般人往往以財富、權勢、學歷來判定他人，輕視身分地位比自己低的人。

其實，名利權位虛幻無常，都不是生命真正的價值。

我們應該以平等心來對待每個人，以真誠的愛心來廣結善緣，這才是有智慧的人生。

【閩南語的麵包為何叫做「胖」？】

【閩南語的麵包為何叫做「胖」？】

「胖達人事件」再度引起臺灣社會對於食品安全以及商業誠信問題的關注。

臺灣的閩南語把麵包叫做「胖」，這其實是沿用日語的パン，

而土司麵包則是「食パン」（修胖、秀胖）。

但是英語的bread，為何在日本的外來語發音會變成「胖」？

歐洲國家關於麵包的名稱，可以分成日耳曼語系和拉丁語系，
日耳曼語系中的英語為「bread」，德語為「brot」。
但是拉丁語系的拉丁語則稱麵包為「panis」，
同樣屬於拉丁語系的西班牙語念做「pan」，
葡萄牙語念成「pão」，
義大利語是「pane」，
法語則是「pain」。

日本人是在十七世紀時，由葡萄牙人知道麵包這種食物，
因此對麵包的稱呼就沿襲拉丁語系的名稱，演變成為臺灣閩南語中的「胖」。

樟腦與臺灣開發（四）樟腦產業與客家族群

（四）樟腦產業與客家族群

如前所述，臺灣北部客家人多半居住在近山地區，部份原因是因為人數較少，在族群衝突中不敵人數較多的閩南人，因此退入山區中居住。然而，樟腦產業的興起，提升了居住在近山地區的客家人的社會經濟地位，同時也推動了更多客家先民，冒險犯難進入臺灣北部內山地區開墾。

清朝時期臺灣的樟腦產區主要集中在桃園、新竹、苗栗地區，這些地區到現在仍然是臺灣北部客家人集中的地區。由於樟樹生長在山區，伐樟製腦一定得進入原住民地區，因此增加了不少風險。在許多史料中，都有先民因為入山伐樟製腦，被原住民「出草」的記載。甚至於「番害」、「番亂」都是影響臺灣樟腦對外出口量的因素，例如：在西元1885年，由於法軍封鎖臺灣，隘丁離開山區，改守海防，造成「番害」嚴重，使得該年臺灣樟腦產業的成長率倒退了百分之九十九。

由於居住在近山地區的客家人，透過貿易、通婚…和原住民有較多的互動，對山區自然環境也較為熟悉，加上腦丁的收入高於農作，因此吸引大量的客家人從事第一線的伐樟製腦工作。同時樟腦產業帶來的收益，也大幅度的改善了客家人的社會經濟地位，促成桃竹苗地區許多客家鄉鎮的城市化。

隨著樟腦的砍伐以及需求量越來越大，也刺激了客家先民向更內陸深山地區移動的慾望。西元1836年，清道光16年，客家人姜秀鑾率領閩客移民進入北埔、峨眉、寶山地區，建設隘寮36處，配置隘丁260名，隘線綿延不絕，史稱「金廣福大隘」。「金廣福大隘」採取集團入侵開發的模式，因此開發初期和當地泰雅族、賽夏族原住民發生極為劇烈的衝突，曾和原住民戰鬥數十次，死傷八、九十人。除了取得土地的誘因之外，如果不考慮山區的樟腦資源，就很難理解為何要付出這樣大的代價進入山區開發。事實上，當時英商已經在雞籠(基隆)向民眾採購私製的樟腦，造成樟腦價格上漲，也使得樟腦業更為興隆。

在「金廣福」之後，姜秀鑾家族又與黃南球成立「廣泰成」墾號，開發大湖、卓蘭地區，一樣有著樟腦開發的動力誘因。如前所述，苗栗地區許多鄉鎮，都是因為樟腦產業才興盛起來，成為山區的重要城鎮。

林滿紅教授在其著作中表示：「清末臺灣茶和樟腦的增產固然普遍為各籍的人帶來財富，但粵（客家人）、漳（漳州人）、泉籍中的安溪人受惠尤多。對清初社會地位較低的粵、漳籍而言，更有助於縮短其與泉籍之間的社會地位差異。」

而在日本殖民統治初期前二十年（1901～1926），臺灣客家人人數由39萬人增加到59萬人，增加了20萬人。根據溫紹炳老師的研究，這個時期客家人快速增加，雖然是由於很多原因產生，但是樟腦產業興旺 使客家人生活安定而多產，也是原因之一。根據計算，樟腦產業在日據初期客家人增加過程中，貢獻的程度應該有三成之多。

在十九世紀，尤其是1860年之後，臺灣的樟腦透過洋商銷售到全世界，並在島內形成一個由內山到港口，從原住民到客家人、閩南人、外商都參與其中的複雜生產鏈，同時帶動了臺灣北部以及近山地區（大部份在省道台三線上）城鎮的發展，這其中遠在地球彼端的瑞典工業家諾貝爾還參與了一角，加速了樟腦產業對於台灣經濟、社會的發展的推動。

20世紀中葉後，由於化學工業的進步，樟腦的地位逐漸被各種化學產品所取代，同時經過百餘年的砍伐，臺灣的樟樹、林業資源也幾乎消耗殆盡。然而，樟腦（嚴格的說應該再加上茶葉）曾經扮演的重要角色，卻呈現了晚清時期臺灣開發和整個全球貿易經濟之間的緊密互動。當時的臺灣人或許還沒有著1970～1980年代中小企業「提著公事包走天下」的能耐，但是當時的臺灣就已經是全球貿易網絡的一環了。

參考資料：

林滿紅，1997，《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷(1860-1895)》，聯經出版社出版。

溫紹炳/葉茂榮，2003，〈樟腦產業與臺灣客家人散佈研究〉，行政院客家委員會獎助。

樟腦與臺灣開發（三）樟腦對臺灣北部開發的影響

（三）

樟腦對臺灣北部開發的影響

根據林滿紅教授的研究，茶、糖、樟腦是十九世紀臺灣對外貿易之重要產品，而其中糖業由於世界各地都有產地，因此是一個完全競爭市場，而茶葉、樟腦的出口市場則近於不完全競爭市場，因此獲利較高。同時臺灣糖的主要產地在台灣南部，而茶葉、樟腦則是在北部山區。

而就樟腦生產的成本結構來說，根據1896年的《臺灣產業調查表》記載，當樟腦價是一擔40元時，需付8元防費（付給防範原住民的隘勇、隘丁的費用），24元給腦丁，1元給原住民（地租），2元給股首，5元給腦商。換言之，砍伐製腦的腦丁收入約佔總收益六成。

當時農夫的工資是一天15錢，而腦丁的工資則是一天20錢，同時農夫只有農忙時才有工作，但是腦丁伐材製腦的工作卻是整年都可以進行，兩相比較之下，擔任腦丁的工作可以有更多的收益，還可以把多餘的錢儲蓄起來，購買土地。如此巨大的利潤，當然吸引了許多人冒著山區惡劣的自然環境以及原住民「出草」的危險，進入山區從事製腦產業。

同治、光緒年間的台灣仕紳吳子光在其《一肚皮集》書中也說：「村人業樟腦者，起山寮、做土灶，偵樟樹堅光微臭者，削令成片，民爭恐後，牛山濯濯，頓改舊觀。」

「民爭恐後，牛山濯濯，頓改舊觀。」，這幾句話描繪出當時台人從事樟腦產業的畫面。

由於樟腦生長在山區，因此樟腦產業發展的同時，也促成內山地區的開發。同時由於樟腦多集中在台灣北部山區，因此大嵙崁(桃園大溪)、三角湧(桃園三峽)、鹹菜甕(新竹關西)就成為樟腦的重要集貨中心而發展起來，以1872年為例，這三個城鎮的樟腦產量分別是7,200擔、2,400擔、3,600擔，總共13,200擔，比當年臺灣樟腦出口數量10,362擔還多，可見得這三個城鎮的重要性。

除此之外，因為樟腦產業發展而興盛的山區城鎮還有：樹杞林（新竹竹東）、貓狸（苗栗）、南庄（苗栗南庄）、八份（苗栗大湖）、三義河（苗栗三義）、東勢角（臺中東勢）、集集（南投集集）、林圯埔（南投竹山）等地。

除了樟腦之外，茶葉也是十九世紀臺灣重要的貿易商品，而其生產區域和樟腦常有重疊之處。因此宜蘭、水返腳（臺北汐止）、錫口（臺北松山）、新埔（新竹新埔）、新竹、北港、斗六等地，也因為其腹地產茶葉與樟腦而變得更加興盛。臺灣北部各城鎮因為茶葉與樟腦的興起，而有了明顯的城市化現象。

樟腦貿易帶來的大量現金利潤，也造就了不少地方的買辦豪紳，例如：霧峰林家、新竹林家、北埔姜家、苗栗黃家、板橋林家等等。到了1905年日本人進行全島社會調查後編印的《舊慣會經資報告》中記載，當時臺灣一般中產階級的資產約在4千元到一萬元之間，但是當時全島有50萬元以上的資產的人，大部份集中在台灣北部及中部，其中又以經營和茶葉、樟腦相關產業的家族居多。

相較之下，仰賴糖業經濟的臺灣南部，由於糖業在世界上是屬於完全競爭市場，利潤較低。當時臺灣的樟腦與糖的生產技術雖然較為落後，但由於樟腦為不完全競爭市場（甚至根本是壟斷），因此影響不大，但是生產技術落後以及勞動成本過高，對於處於完全競爭市場的臺灣糖業來說，無異於雪上加霜。由此臺灣南部與北部的社會經濟差距日益擴大，到劉銘傳主掌臺灣時，臺灣北部的稅入因為茶、樟腦的收入而凌駕於臺灣南部，也是劉銘傳在臺北設立巡撫衙門的重要因素之一。

如同林滿紅教授所言：

「在臺灣歷史重心北移的過程當中，晚清時期北部臺灣的茶葉與樟腦業，及南部臺灣的糖業，其彼此間的消長關係，實居關鍵地位」

樟腦與臺灣開發（二）引起戰爭的樟腦

（二）

引起戰爭的樟腦

具有獨特氣味的樟樹，從很早以前就做為重要木料和醫藥使用，明朝李時珍的「本草綱目」中，就記載了樟腦除了殺蟲、驅蟲之外，可以治療中惡邪氣、霍亂、心腹疼痛，還能治療蛀牙。

而在化學工業上，樟腦曾經是製造電影膠卷賽璐珞的重要原料。法國人維埃利（Paul Vieille）在1884年，以及著名的諾貝爾（Alfred Bernhard Nobel）在1887年，研發出了「無煙火藥」的製法，由於無煙火藥性質穩定、爆炸力強，可以有效提升槍枝的性能，增加單兵攜帶的彈藥量，同時煙霧較少，使敵方不容易發現自己，因此無煙火藥馬上成為炙手可熱的產品。而在現代化學合成方法未出現之前，樟腦則是製造無煙火藥的重要原料。

在十九世紀，樟腦是如此重要的醫藥及工業原料，但由於樟樹生長在亞熱帶，因此世界樟腦產區集中在日本和臺灣，這兩個地區壟斷了全世界的樟腦市場。1877年以前，臺灣完全壟斷全世界的樟腦市場，在1877～1892年間，才由於煉製技術問題，壟斷權轉入日本之手。

臺灣採伐煉製樟腦的歷史很早，鄭成功的父親鄭芝龍，據說就曾經派人在台灣伐樟製腦，並將成品銷售到日本。到了清朝雍正、道光年間，民間或公開或私自入山伐木煉腦，已經蔚為風潮。初期採伐製作的樟腦主要做為藥用，等到賽璐珞和無煙火藥發明之後，做為原料的樟腦的需求量大增，樟腦價格不斷上漲。1889年每擔樟腦的出口價格才16.5元，1890年就漲到30元，此後每年持續增長，1894年已經漲到每擔41元，隔年1895年暴漲至68.5元。

西元1863年，臺灣道臺宣布樟腦官營，將原有負責砍伐製材的軍工館改為腦館，並在新竹、後龍、大甲設置小館，由官方統一向製腦業者收購，再賣給在台的洋商。

樟腦官營的政策，嚴重影響到在台灣洋商的利益，特別是當時掌握臺灣樟腦進出口的英商，頻頻用盡各種外交手段意圖廢除。西元1868年，英商和清廷的衝突達到最高點，在談判未果後，英國總領事命令駐英國駐香港海軍率領兩艘軍艦開往打狗，之後轉向安平，襲擊清軍，安平陷落。中英雙方簽訂《樟腦條約》，廢除樟腦官賣制度，臺灣樟腦出口重新為英國人壟斷。

西元1886年，臺灣巡撫劉銘傳又將樟腦改為官辦專賣，並使用部份專賣收入做為在原住民地區「開山撫番」，設置隘勇線保障腦丁、製腦業者的經費。隔年，無煙火藥發明，樟腦價格大漲。但是外商當然不會坐視如此龐大的利潤為清廷所賺走，在外商干涉下，西元1890年，清廷再度廢除樟腦官營制度。

西元1895年，馬關條約簽訂後，日本統治臺灣，殖民政府嚴格實施樟腦專賣制度，設樟腦專賣局。

現代人可能完全無法想像，在隔壁的五金行就隨手可以買得到的樟腦，竟然曾經在一百年間，對臺灣經濟產生如此大的貢獻，甚至引發國與國之間的戰爭衝突，而其對於台灣社會的影響，就更是深遠了。

認識台灣熱血青年系列002：IOH公益網站 將在台大設社團

IOH公益網站 將在台大設社團

2013/08/24

【聯合報╱記者鄭語謙／台北報導】

來自台大、清大、政大、台科大、淡江等近十校大學生組成IOH志工團，錄製影片，上網分享。 圖／莊智超提供

「要怎麼做才能成為哈佛的學生？」「在Google上班多有趣？」麻省理工學院媒體實驗室研究員莊智超創立的公益網站「IOH」，邀請在各國留學的台灣學生在「留學資訊平台」網站上，分享求學及工作經驗，分享人數越來越多，網站也將「實體化」，9月開學後， 將在台灣大學創立「IOH Junior社團」，邀請各大學學生共同參與。淡江畢業的莊智超，有感於台灣出國的留學生愈來愈少，恐失去國際競爭力，發起「IOH(Innovation Open House)計畫」，邀請包含留學哈佛、匹茲堡等名校的台灣留學生，分享在國外或在台灣念大學的求學及工作經驗，目前在網站上，已經有近百筆影音分享，參與志工超過200人。
莊智超觀察，麻省理工學院前年有25個台灣來的新生，去年只剩下8個；哈佛設計學院在2010年前，每年都有近10名台灣學生，最近也只剩下2個，反觀中國大陸留學生人數急遽增加。
莊智超表示，台灣7成國民生產毛額都是靠外銷，如果大家都待在島上，沒人了解與國外溝通方式，如何把產品賣到海外？另一方面，台灣處於外交弱勢，也需要有人在國際為台灣發聲，留學生的角色變得重要，「台灣需要更多到國外學習的人才。」
「每個人都擁有做夢的權利，不要因為經濟不好，或有太多預設立場而不敢去實現夢。」現在在哈佛攻讀都市設計，成大畢業的台灣留學生林佑達說，當初他認為去哈佛念設計「比登天還難」，沒想到申請上了。
林佑達說，在哈佛最大的好處，是可以和不同領域的菁英互相切磋、成長。他以大學教授給他的忠告，「走得對比走得快重要」，鼓勵想留學的人，若當下有目標，就要「放膽去試」。
「IOH」網站已經在大學校園內發酵，九月開學後，由台、政、清、師大等學生共同在台大設立「IOH Junior」跨校社團，邀請外籍老師舉辦講座，並邀請高中生前來聆聽，希望為更多台灣學生「開一扇世界的窗」。

全文網址: IOH公益網站 將在台大設社團 - 訊息布告欄 - 校園指南 - udn文教職考 http://mag.udn.com/mag/edu/storypage.jsp?f_ART_ID=473099#ixzz2dEbgAZJ8
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